トップ / 青汁と野菜ジュースの違い

青汁の魅力とは何なのか

青汁は、野菜をジュースにした飲み物です。冷凍タイプや粉末タイプもあります。野菜ジュースと似ているようにも思いますが、違いはあるのでしょうか。最近は飲みやすく工夫されている商品もありますが、野菜ジュースに比べると独特の青臭さが感じられます。おいしさよりも機能面を重視しているからと言えます。青汁の特徴は、野菜ジュースより生野菜に近い栄養素が摂れる所にあります。野菜ジュースに加工する段階でビタミンCや食物繊維が失われる場合がほとんどですが、こちらの場合はそれらも含まれたままのものが多いです。

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